E' un'iniziativa enogastronomica, che sa coniugare turismo, gastronomia, arte, musica e beneficenza. Infatti l’intero ricavato della serata viene infatti devoluto all’Airc, l’Associazione Italiana per la ricerca sul cancro.

Si tratta di una cena itinerante servita all'interno delle suggestive ville Cavalleri (ora municipio), Marchetti e Longhi de Carli di Erbusco, che vengono aperte per l'occasione al grande pubblico. I partecipanti di spostano da una villa all'altra mentre degustano le portate della cena cucinate dai ristoratori locali o prodotti nelle realtà produttive di Erbusco (fornerie, pasticcerie, Caseifici, salumerie, accompagnate dai vini prodotti nelle prestigiose cantine del Franciacorta, aderenti al Consorzio per la tutela del Franciacorta: tutti hanno offerto i propri prodotti a titolo completamente gratuito.

Contestualmente, nel parco comunale, era in programma una mostra collettiva di pittura e fotografia allestita dagli artisti locali Emanuela Cavalleri, Nicola Pasinelli, Roberto Cavalleri, Stefano Milini e del «Gruppo Fotografia».

La rassegna ha avuto molto successo, verrà ripetuta ed è stata capita nel suo scopo primario: la valorizzare le produzioni eno - gastronomiche,    del territorio di Erbusco e le sue ricchezze   storico – artistiche.

Gli ultimi giorni di Carnevale, in collaborazione con i tre oratori, si organizza il tradizionale Carnevale ad Erbusco con feste in maschera e sfilate e concorso di mascherine per grandi e piccoli.

Erbusco ha manifestato da sempre passione per i percorsi musicali di alto livello, a cominciare dalle Settimane Musicali svoltesi dal 1982 al 1983 e fino ai tempi nostri con il “Gruppo Amici della Parrocchia” che, in collaborazione con il Comune, con il generoso sostegno economico di sponsor ed altre realtà associative principalmente oratoriane, mette in scena il tradizionale appuntamento musicale dell'Opera in oratorio nel mese di luglio.

Quest'anno, si amplierà l'offerta, mettendo in programma un importante concerto con musica di Giuseppe Verdi, oltre alla classica opera lirica di “mezza estate”. Gli appuntamenti perciò saranno:

Il Comitato San Gottardo organizza ogni anno, durante i primi 15 giorni di maggio una festa in onore di S. Gottardo, festa ripresa da una vecchia tradizione popolare ed ampliata, oltre che con momenti liturgici, anche con giornate di incontri, giochi e il tradizionale Palio delle Contrade e la sfilata storica in costume che conclude le feste. Per tutti questi giorni rimane allestito uno stand gastronomico presso l'oratorio di Erbusco.

In genere il terzo fine settimana di settembre si svolge il “Festival del Franciacorta”, un appuntamento esclusivo in occasione della vendemmia che ha come protagoniste le più prestigiose aziende vitivinicole franciacortine. Un festival di gusto, di assaggi e di glamour. Per un lungo weekend la Franciacorta si riveste a festa ed offre il “Franciacorta”, il prodotto della sua terra che l'ha resa famosa.